Običajno nisem tisti, ki bi se motil, kaj se dogaja v resničnostnih televizijskih oddajah, saj bodimo resnični, mišljeni so kot smešni. Toda epizoda 10 Glavni kuhar jezen. Jaz. Izklopljeno
In stvar je v tem, da jaz ljubezen Glavni kuhar . Obseden je popolnoma primerna beseda, ki jo uporabljam, ko opisujem svojo afiniteto do predstave, še posebej zdaj Christina Tosi je sodnik. Tako nedolžno in primerno (razen kadar gre za otroke, to preprosto ni pošteno).
Ampak jaz sovražili epizoda prejšnjega tedna. Vse zaradi tistih prekletih košar.
zakaj hrepenim po hrani ponoči
Ne razumite me narobe, popolnoma se zavedam, da je ta oddaja lahko super drzna. Torej, ko so imeli zmagovalca izziva skrivnostne škatle Jesseja, ko je izbral, kateri izmed njegovih tekmecev mora narediti slano ali sladko jed z neznano sestavino (koruza), nisem bil presenečen. Značilno je bilo, da se je zmagovalec izziva zdel kot kreten.
Kaj me je pripeljalo do tega kako oddaja je Jesse izbrala, kdo bo skuhal slano jed ali sladko jed. Ramsay in Graham Elliot, eden od ostalih sodnikov, sta prinesla dva kompleta košaric z živili: običajno košaro in košaro, zavito v roza trak in belo pentljo, ki označujeta slano in pecivo.
Ali si hecam se JAZ?
Poleg očitno stereotipnega spola je bil naravnost žaljiv. Ne samo za ženske, tudi za slaščičarje. In še posebej Tosi.
iz katerega dela prašiča izvira pršut
Fox je s povezovanjem rožnatih lokov s krožniki za pecivo podpiral idejo, da je peka v svoji naravi ženska. Močni, trpki moški, kot je Derrick, bi morali prositi, da dobijo slano košaro, ker bog ne daj, da bi morali narediti nekaj, kar ni moško.
A stvar je v tem, da so moški do nedavnega prevladovali nad vsemi vidiki profesionalnih kuhinj. Šele ko so ženske, kot so Julia Child, Alice Waters in celo Christina Tosi, prebile ta stekleni strop, da bi jih ženske resno jemali na vseh področjih kuhinje.
Vendar ta rožnati lok ni bil žaljiv le za ženske, ker nas veže na te kulturne in družbene standarde, ki so na nas vezani že stoletja. Žali tudi številne moške, ki so si kot slaščičarji ustvarili kariero.
zakaj se po jedi počutite siti
Naj omenimo nekaj:Dominique Ansel, Ron Ben-Israel, Duff Goldman in Pierre Hermé.
In kot sama slaščičarka me ta trak jezi. Delo v slaščičarski kuhinji ni nekaj sprehoda v parku - ne motrimo se v moki, po cele dneve ne pečemo piškotov z obrazi, zabeljenimi v ličila, in zagotovo ne nosimo prikupnih majhnih predpasnikov z rožami na njih.
Dvignemo vrečke sladkorja s 50 kg, označimo se za opekline in brazgotine, nosimo grde Crocse, ki nam po 12 urah pet ali šest dni na teden plesnijo.
Uvrščamo se med hierarhijo, ki je vedno prisotna v kuhinji. Včasih imamo piercing in tetovaže in po dolgem tedenskem delu radi vržemo pivo v kuhinjo - prepoteno, utrujeno in evforično -, ker zaslužili to.
In od vseh ljudi, ki bi povezovali dekliška nagnjenja, Christina Tosi ni tvoje dekle. Ko sem delal v Milk Bar , Vem, da je čudovito človeško bitje. Je prijazna, privlačna in vas v svoj imperij sprejme z odprtimi rokami.
Ni pa neka punčka s trakovi v laseh. Sama sebe (in svoje pretežno ženske kuharice) ima za trda telesa: za osebo, ki gre v večje dobro ekipe - brez pritoževanja, izgovorov in vedno s strastjo.
In ja, iskreno, presenečen sem bil, ko sem opazoval njeno temnejšo stran Glavni kuhar . Priznam, pričakoval sem, da bo Paula Abdul v oddaji, ki je bila uvedena, da bi ublažila duševne udarce Gordona Ramsayja. Toda njene ostre kritike in brutalna poštenost so bile izjemno osvežujoče: pravkar je bila šef .
kaj ješ s humusom
Zakaj bi spoštovani, spoštovani poklic povezovali s stereotipnim dekliškim vedenjem?
Trakovi preprosto niso bili potrebni. Njihova prisotnost je le spodkopavala napredek žensk, hkrati pa sta izenačenost, ustvarjalnost in intelekt, potrebni za ustvarjanje čudovitega peciva, enačila z nečim, česar bi se morali moški sramovati.
Naslednjič, Fox, morda dvakrat premisli, preden storiš kaj tako idiotskega. #byefelicia