Če bi vam rekel, da so rastline vrsta mesa, nisem prepričan, da bi mi verjeli. No, držite se klobukov, otroci, saj po navedbah naših prijateljev na Beyond Meat so, in domnevno je to 'meso' hudo Beyond Burger.
Beyond Mesni izdelki nadomeščajo živalske beljakovine z meso iz rastlin . Po mnenju ekipe Beyond Meat ta zamenjava pomeni 'čudeže za zdravje ljudi, okolje, ohranjanje naravnih virov in živali'.
Precej kul, kajne? Torej, ob vseh teh dobrih stvareh, kaj točno naredi te Beyond Burgers tako odlične?
Začnimo z osnovami burgerja ⏤ Eden najpomembnejših delov vsakega burgerja je mesna mešanica. Beyond Burger je sestavljen iz grahove beljakovine, bambus in pesa . Vse to se meša, da dobimo 20 gramov beljakovin (na porcijo).
Beyond Meat se je zelo potrudil, da je pripravil hamburger na rastlinski osnovi, ki kuha, okuša in izgleda kot običajni hamburger z mesom. Pesa daje hamburgerjem klasično rdečo mesno barvo in sočnost, dve stvari, ki jih drugim mesnim hamburgerjem lahko primanjkuje.
Ko sem slišal za Beyond Burger, sem se pošteno nasmejal. Sem sesalec dobrega veggie hamburgerja, vendar tega ni mogoče teh veggie burgerji so lahko enako dobri kot običajni burgerji. Očitno sem moral poskusiti nekaj, zato sem jih pobral v svoji lokalni trgovini Whole Foods.
vrhunske pijače po naročilu v baru
Zdaj mi je notranji vir rekel, naj to stvar spečem na žaru za najboljši in najbolj verodostojen rezultat. To stvar sem dobesedno pripravil, kot bi imel kakšen drug hamburger. Solite in poprajte na obeh straneh, pojdite na lep žar (kar se je dejansko pokazalo precej dobro), na vrhu pa ameriški sir, solato, paradižnik in vse skupaj zmešajte med krompirjevo žemljico.
Vsi ste bili. Pretresen. Možgani za Beyond Meat se ne hecajo. Ta hamburger je bil tako dober in je vsekakor izpolnil hype. Čeprav ni bil ravno po okusu cheeseburgerja, je bil precej hudič in vsekakor jih načrtujem.
Beyond Meat ima tudi druge mesni izdelki na rastlinski osnovi na voljo, kot so Beast Burger, Beyond Beef Crumbles in Beyond Chicken, ki so na voljo v izbranih trgovinah Whole Foods in Safeway.
Obstaja toliko načinov, kako rastlinske beljakovine vključiti v katero koli prehrano, zakaj ne bi bili prepričani, da so ti načini enako okusni kot mesne alternative? V prihodnosti bom zagotovo kupoval Beyond Burgers. Kdo ve, morda celo moj hamburger kuhar d do jim bodo všeč.
