Jabolko, banana, pomaranča. To so znani sadeži, tisti, ki jih lahko opazite v kateri koli trgovini kjer koli na svetu. Kaj pa liči, pomelo, kaki in durian? Kaj šele, da bi prepoznali te sadeže, ste že kdaj slišali zanje?
So eksotično sadje, ki ga večino najdemo v jugovzhodni Aziji, pogosto pa tudi v azijskih trgovinah s hrano tukaj v ZDA. Nekateri so krzneni, nekateri fuksije, nekateri imajo svetlo belo meso. So nenavadne in okusne, zato bi jih morali spoznati.
1. Chom Chom (Rambutan)
Fotografija z dovoljenjem Najdaljša pot domov
Ne skrbite, chom choms vam s temi pikčastimi lasmi ne bo škodoval. To osupljivo sadje ima okus in teksturo, podobno ličiju, z mehko in sočno bledo notranjostjo. Preprosto jesti kup naenkrat, samo olupite tanko zunanjo plast, da pridete do dobrih stvari v notranjosti. Lahko jih kupite tudi za okrasitev hiše, ker so ena najbolj nesmiselnih stvari na tem svetu.
2. Durian
Fotografija z dovoljenjem spletnega dnevnika hotela Klik
Kakšen je ta vonj? Oh, samo vaš povprečni durian smrdi po zgradbi s svojim edinstveno ostrim vonjem. Nekaterim se zdi vonj omamen, drugi pa pobegnejo s prizorišča v trenutku, ko se pojavi durian. Ugotovite, s kom se strinjate, tako da se izognete smradu in poskusite ugriz (ali dva). Za tiste, ki iščejo alternativni način, kako poskusiti durian, je v takšnih sladicah okusen (in manj vonj) durian sladoled.
3. Mangostin
Fotografija z dovoljenjem Potovanja za hujšanje
Tu je še en primerek funky videza. Mangosteini imajo okus, ki je za razliko od katerega koli drugega sadja kombinacija pikantnega in sladkega. Snežno belo meso zahteva nekaj napora, da pride skozi trdo zunanjo kožo, vendar je ta okus vreden truda. Zelo hitro boste zasvojeni, vendar je v redu, ker koristi za zdravje mangostina nadaljujte in nadaljujte.
4. Longan
Fotografija z dovoljenjem thaihealth.org
Opozorilo o superhrani ! Tako kot chom chom tudi longan spominja na liči s svojo prosojno in sočno notranjostjo. Raste v grozdju podobnih grozdih, kar pomeni, da pričakujete, da boste pojedli cel kup naenkrat (yay).
5. Kaki
Fotografija z dovoljenjem Flickr: Koshyk
Čeprav je videti kot paradižnik, okus kakija ne more biti drugačen. To je sladko in trdno meso bo zagotovo všeč vsem. Preprosto nareži in uživajte ali pustite, da sadje dozori, dokler ne postane mehko in razvije globljo sladkost, ki skoraj spominja na datlje.
6. Sapodilla
Fotografija iz ljubezni vrtec Pine Island
Na zunaj je precej bla, sopadilla v svoji sladki notranjosti obarvana s sončnim zahodom. Ima okus karamelizirane hruške, kar pomeni, da je v bistvu lahko sladica, če se želite pohvaliti in reči, da ste imeli sadje za sladico.
7. Jackfruit
Fotografija z dovoljenjem oola.com
Ta ogromen sadež (gre za največje drevesno sadje na svetu in lahko doseže do 80 kilogramov teže) je eden najbolj vsestranskih, dober tako za slane kot sladke pripravke. Oh, tudi konec svetovne lakote tako da je to kar super. Poiščite ga v posušeni obliki ali čipu za eksotični prigrizek na poti.
8. Zmajevo sadje
Fotografija z dovoljenjem bloga Fairway Market
kako dolgo lahko suši ni iz hladilnika
Dragonfruit je še en osupljiv primer sadnega kraljestva presenetljivo prefinjenega okusa. Malo sladkega, malo kislega s kremasto strukturo je enostavno ljubiti in ga lahko dodam z dodatkom sladila ali druge arome. Zabavno dejstvo: to je nacionalno sadje Vietnama.
9. Starfruit
Fotografija vljudnost seznamov Buzz
Vredno jesti samo zato, ker izgleda natančno kot zvezda, ko je narezana, je tudi zvezdni sadež okusen. Z okusi, ki spominjajo na agrume in slive, lahko celotno stvar vstavite v usta: semena, kožo in vse.
10. Pasijonka
Fotografija Vljudnost evenram.co.il
Pasijonka, ki poči z okusom, ki je neverjetno trpek in sladek, je skriti dragulj, ki bi moral postati shramba. Preprosto pretvori v sestavino za sladice in slane jedi, prinaša osvežujoč zing vsem, čemur je dodan. In ne pozabimo na neverjetne pijane zvarke to značilnost tega lil čudo.
11. Grenivka
Fotografija z dovoljenjem tržnice kraljice Viktorije
Predstavljajte si največji grenivko, kar ste jih kdaj videli, nato pa si ga omislite 7-krat večjega. Zdaj imate pomelo, ki je v bistvu bratranec grenivke na steroidih. Enkrat ti skozi debelo zunanjo plast nagrajeni ste z velikimi in sočnimi segmenti citrusov, ki vas bodo prepričali, da je pomelo večji in boljši sorodnik.
12. Guava
Fotografija z dovoljenjem tržnice certificiranih kmetov
Spoznajte zamenjavo za jabolko: guava. Nežno sladek in neverjetno osvežujoč ga zlahka narežemo in uživamo samostojno ali ga dodamo solatam in drugim jedem. V svoje življenje vnesite kanček eksotike in prinesite guavo v razred ali na delo kot prigrizek, na katerega bodo vaši novi prijatelji popolnoma navdušeni.
13. Kumquat
Fotografija z dovoljenjem slanih salonov
Zelo težko obvladam svoje navdušenje, ko vidim, da se kumkvati vračajo na police supermarketov (trgovec Joe jih je pravkar dobil!). So čudna citrusa, ki so bolj trpka kot njihovi večji sorodniki in imajo skrivnost: njihova lupina je užitna . Nekakšnega okusa je, kot bi jedli pomarančno lupino, vendar bolj sladko in nežno. Kakor koli že, še vedno je vznemirljivo, če v usta zataknete celoten kumkvat in vam ni treba skrbeti za nadležen piling.
14. Tamarind
Fotografija iz ljubezni BBC Good Food
kako slabi so vroči cheetovi zate
Tamarind je z okusom, ki je ravnovesje pikantnega, kislega in sladkega, osnovni gradnik za večino jugovzhodne Azije in indijske kuhinje. Če ste se kdaj vprašali, kaj je ta sladka in trpka rjava omaka na vaši mizi v indijski restavraciji, obstaja velika verjetnost, da je tamarindski chutney . Kupite ga svežega in ga namočite v vodo, uporabite vnaprej pripravljeno pasto iz tamarinda ali dobite koncentrat tamarinda, vse bo delovalo za jedi, ki zahtevajo to zanimivo sestavino.
15. Vodno jabolko
Fotografija iz ljubezni UT San Diego
Vodno jabolko, znano tudi pod imenom tajski voščeni jabolko, zvonec in vrtnica, je pravzaprav jagodičje. Ta anomalija v obliki hruške spominja na lubenico z visoko vsebnostjo vode, ki povzroči svež in osvežujoč okus. Bolj prenosni in manj neurejeni, razmislite o tem, da na naslednji piknik prinesete to namesto težke lubenice.
Več sadja, več zabave. Spodaj več člankov, bogatih s hranili:
• Egzotično sadje, ki bo v vašem življenju nadomestilo čokolado
• Praznični sadni koktajli
• Izostrite pamet: Kako rezati 3 zapletene sadeže
