Nekega dne. Dve najstnici. Osem mac in sirov. Ti stavki povzemajo priložnostno soboto lani, ko smo s prijateljem potovali Houston, TX da bi ugotovili, kje sta najboljši mac in sir. Poimenovali smo se 'Macdaddies' in naše poslanstvo: Houston Mac in Cheese Hunt.
Zdaj smo prišli pripravljeni na naše mac in sirno potovanje. Skupaj z razporedom smo za vsako restavracijo izdelali točkovne kartice, ki so mac in sir razvrstili na 5 dejavnikov: siravost, velikost porcije, lastnosti obrtnikov, atmosfera restavracije in splošne izkušnje. Restavracija je lahko dosegla največ 25 točk in od tam smo ugotovili, kateri mac in sir v Houstonu je najboljši. Tu so naše ugotovitve.
vas iz belega grozdnega soka naredi kakce?
Kuhinja Liberty
Liberty Kitchen, naša prva restavracija tega dne, nas je raznesla s svojim macom in sirom. Bila je bogata, kremasta in imela je edinstvene testenine - lupine. Školjke so v njih ujele kremasti sir, v katerem smo zelo uživali. Vzdušje restavracije je bilo trendovsko, a mirno, porcija pa je zadostovala za naju dve. Kot bonus nam je restavracija mac podarila brezplačno.
Kuhinja Liberty: 22./25
Ruggles Green
Ruggle's Green je bila naša bolj zdrava izbira tistega dne, ker sta bila njihova mac in sir narejena iz kvinoje. Uživali smo v mirni restavraciji, saj je bila kot nalašč za prigrizek. Imela je kremasto sirovo omako (z vključenim Instagram-om vrednim vlečenjem sira), toda tekstura rezancev kvinoje se je preveč oddaljila od klasike za nas.
Ruggle's Green : 15/25
Barnaby's Cafe
Barnaby's, najljubši v Houstonu za oba, je imel prijetno predjed iz maca in sira, ki sva jo lahko poskusila. Z mešanico številnih sirov, preliva iz drobtin in drobnih rezancev cavatappi nam je Barnaby's dal dobro mešanico 'drugačnih', a še vedno klasičnih. Čeprav obožujemo restavracijo in njene zabavne vibracije, mac in sir nista izpolnila naših pričakovanj.
Barnaby's Cafe : 16/25
MAX's Wine Dive
Max's Wine Dive je hladno, temno, trendovsko mesto v središču Houstona. Ker sva s kolegom poznavalcem mac mladoletna, sva se namesto kozarca vina odločila za klasični mac in sir. Mac in sir v Max's Wine Dive so imeli rezance cavatappi v kremni omaki s tartufi, ki je bila neverjetno. Resnično smo uživali v vibracijah restavracije ter macu in siru, vendar izkušnja na splošno ni imela nobenega 'wow dejavnika'.
Max's Wine Dive: 17/25
Jusov Mac
Jusov Mac je klasično mesto za mac in sir na območju Houstona. Z jedilnikom, ki je sestavljen iz precej 'jus mac', ta restavracija ni mogla razočarati. Naročili smo klasični mac in všeč so nam bile velikosti porcij za polnjenje in siravost. Ta mac in sir sta bila popolnoma sirasta in resnično okusna po klasiki.
Jusov Mac : 20/25
Očetov žar
Pappin žar je bil 'zunaj' naših izbranih restavracij. Lokalno mesto za peko na žaru z nekaj lokacijami po mestu se je vsekakor razlikovalo od bolj modernih mest, ki smo jih izbrali. Mac in sir tukaj sta bila zelo rumena. Je bilo to slabo? Ni nujno. Po našem mnenju je poudaril kremasti sir, v katerem so bile lupine potopljene. Čeprav je bil okusnega okusa, nam restavracija ni bila najljubša, mac in sir pa sta imela umetni okus.
Očetov žar: 13/25
Urbana prehrana
Žal, naše zadnje mesto lova na Macdaddyja. Ko smo prišli do uber-trendovskega Urban Eats-a, so bili naši trebuhi polni, vendar smo bili odločeni pravilno presoditi svojo zadnjo jed. Ta mac in sir sta bila resnično edinstvena, s pikantnimi okusi, ki so jih pričakovali. Faktor sirastosti je bil vedno tako prisoten in drobtine na vrhu so mu dale nekaj lepe teksture. Na splošno pa moj občutljivi jezik ni bil tako navdušen nad začimbami kot drugi.
Urbana prehrana : 19/25
zdrava izbira pri vtiču v škatli
Huston Mac and Cheese Hunt je bil resnično sanje. Resnično ni boljšega načina, da preživite dan, kot da bi v sedmih različnih restavracijah pojedli sedem jedi mac in sira. Če pa to ni za vas, vas prosimo, da to poveste kot vodnik po najboljših mac in sirih v Houstonu.
