Sveža lupina citrusov je ena mojih najljubših stvari, ki jih moram dodati v recept. Posveti okusepečene dobrotein doda čudovito barvo solatam in mesnim jedem. Prav tako je neverjetno preprost in cenovno ugoden način, da jedi postanejo bolj živahne, saj lupina prispeva bolj koncentrirane okuse citrusov kot zgolj uporaba sadnega soka. Tukaj sta dva enostavna načina za lupljenje limone.
ali je slabo jesti lubenicina semena
Sestavina :
1 organska limona, sprana
Nasvet: Uporabljajte ekološko sadje Neekološko sadje ima običajno zunanjo plast iz voska, ki je ne želite jesti
Kako lupiti limono s klasičnim zesterjem
Navodila :
1. Zberite limono, plitvo skledo ali krožnik in zester.
Foto Kendra Valkema
2. Trdno primite limono s svojo nedominantno roko. Z zesterjem začnite na enem koncu limone. Premaknite se proti drugemu koncu in z rahlim pritiskom olupite samo zgornjo plast lupine. Če pritisnete preveč, boste odstranili preveč korenine (bela plast pod lupino), ki ima močan, grenak okus.
Foto Kendra Valkema
3. Nadaljujte z likanjem, tako da začnete pri svežem delu limone, dokler ne dobite dovolj lupine za svoj recept.
Foto Kendra Valkema
Foto Kendra Valkema
Kako lupiti limono z mikro letalom
Navodila :
1. Limono trdno držite z nedominantno roko nad posodo ali krožnikom. Z drugim primite mikro letalo in ga trdno primite ob limono.
Foto Kendra Valkema
2. Premaknite limono naprej in nazaj po drobnih rešetkah mikro letala. Ko se lupina nabira, nežno tapkajte mikroplano, da ga spustite v skledo.
Foto Kendra Valkema
3. Nadaljujte z lupljenjem, dokler ne dobite dovolj lupine za svoj recept, pri tem pazite, da limone pogosto vrtite, da olupite sveže koščke in se izognete koščkom.
Foto Kendra Valkema
