Donna Louie, učiteljica prehrane z doktoratom biokemije, na CU Boulder predava Integrative Physiology: Nutrition for Health and Performance. Verjame, da obstaja družbeni problem, če ne zaužijemo dovolj sadja in zelenjave.
'Ne dobivamo dovolj sadja in zelenjave, to pa vključuje tudi kolidže.'
kaj lahko jeste z arašidovim maslom
Pravi, da uravnotežena prehrana s sadjem, zelenjavo, zdrave maščobe in beljakovine bodo telo nahranile s hranili. Če v prehrani primanjkuje hranljivega sadja in zelenjave, so posledice.
»Posledica tega je, da jim bo primanjkovalo nekaterih vitaminov in mineralov. Sadje in zelenjava imata seveda vitamin C, pa tudi vitamine B, pa tudi druge minerale. In če teh vitaminov ne bo, bo prišlo do določenih bolezni. ' Je rekla Louie.
Nekatere od teh bolezni in posledic lahko neposredno vplivajo na možgane študenta v razvoju.
»Ljudem, ki ne jedo temno zelene listnate zelenjave, manjka omega 3 in to je dobro za razvoj možganov. In mladostniki in študentje še vedno razvijajo svoje možgane. Pomanjkanje omega 3 bo torej privedlo do tega, da bodo popolnoma razviti, zato bodo ljudje depresivni, ne bodo mogli dobro delovati, se bodo lahko osredotočili in bodo morda imeli tudi težave s kožo, veliko vnetij, kot so mozolji. Te bistvene maščobe so torej potrebne tako za vašo kožo kot za vaše celice. In za zmanjšanje vnetja v sebi, da ne boste dobili alergij in avtoimunskih bolezni, so vse povezane, «je dejal Louie.
Louie verjame, da je v medijih veliko napačnih predstav o tem, kaj jesti in česa ne. Pravi, da so te predstave, kot je omejevanje sadja, ker imajo preveč sladkorja, zavajajoče in škodljive.
vzemite kraje za jesti blizu mene»Ljudje izrezujejo ogljikove hidrate in se osredotočajo le na beljakovine in morda ljudje izrezujejo sadje, ker sadje vsebuje sladkor, ne, sadje pa ima tudi veliko stvari. Veliko hranil, vitamin c, fitokemikalije, vlaknine, «je dejal Louie. 'Borim se proti medijem, da ne bi imeli ogljikovih hidratov, nobene diete, nič ogljikovih hidratov!' Je rekla Louie.
Svetuje, naj vedno izbirajo hrano, ki je hranljiva in zdrava.
»Rekel bi, da se bolj osredotočimo na tiste, ki vam bodo zagotovili dobro uravnoteženo prehrano, polno hranil, v smislu vitaminov in mineralov ter zdravih maščob. In ne samo, da vam daje uravnoteženo prehrano, ampak tudi ogljikove hidrate, ki jih potrebujete za vzdrževanje telesa, saj so ogljikovi hidrati glavni vir energije zase. '
Številni študentje živijo zunaj kampusa in se brez načrta prehrane spopadajo z nalogo, da bi vsak večer jedli zdravo večerjo. Večina študentov ima polne urnike in nima časa ali energije za ustvarjanje in kuhanje zdravega obroka.
Večina restavracij v univerzitetnih mestih ne olajša nočnih prigrizkov, kot so 7/11, Walgreens ali Fast Food. Vendar predlaga preproste načine, kako prigrizek nadomestiti s koščkom sadja, da bi lažje dosegli te prednosti.
»Namesto da bi jedli ploščico granole, zakaj ne bi pojedli banane? Namesto da bi dobili piškot, zakaj ne bi imeli sadja? ' Je rekla Louie.
ali je slabo jesti hladno pico
