Tudi najmanj prehransko usklajena oseba ve, da sladkor za vas ni največji. V zadnjih nekaj letih pa so bili škodljivi učinki sladkorja razkrite bolj kot kdaj koli prej. Nove informacije o tem, kako lahko sladkor povzroči škodo na telesuporast alternativ za sladkor, vključno s priljubljeno 'naravno' alternativo, imenovano agavin nektar.
Agavin nektar izvira iz sokov rastline agave, ki jih najpogosteje povezujejo in gojijo v suhih regijah Mehike. Sladilo se trži kot naravna, zdrava alternativa belemu sladkorju, ki je varna za diabetike, ker ne zvišuje ravni sladkorja v krvi.
Fotografija iz ljubezni @ helenn.v na Instagramu
Kot večina živilskih izdelkov, pridobljenih iz rastlin, ima tudi agava nekaj naravnih koristi za zdravje. Vendar pa je tisto, kar se proda potrošnikom, zelo obdelana različica nektarja, ki ima malo ali nič hranilne vrednosti. Zdravi fruktani v nektarju, ki so običajno povezani s povečanim metabolizmom in ohranjajo stabilno raven inzulina, se v proizvodnem procesu sladila uničijo.
Pravzaprav, proizvodni proces agavinega nektarja ima veliko skupnega s proizvodnim postopkom koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze . Obe sladili sta ogreti na temperature, ki ustvarjajo fruktozo, spojino, ki ima škodljive učinke na telo (vključno, vendar ne omejeno na, povečanje nagnjenosti telesa k kopičenju maščob in tveganje za razvoj zdravstvenih težav, kot sta metabolični sindrom in diabetes tipa II ).
koliko je ena porcija brokolija
Zdrava alternativa belemu sladkorju in koruznemu sirupu z visoko vsebnostjo fruktozevendar obstajajo, nektar agave ni eden izmed njih. Primeri varnih alternativ vključujejo stevijo in ksilitol.
Fotografija iz ljubezni @ohnlybio na Instagramu
Agavin nektar je bil tako kot mnogi drugi živilski izdelki priljubljen z močnimi marketinškimi kampanjami, ki so ustvarile zdravo, naravno podobo sladila, ki preprosto ni bila natančna. Resnica za nektarjem agave kaže na pomen raziskovanja in ne slepega sledenja novim živilskim trendom, zlasti kadar ti trendi vključujejo prehrano in zdravje.
