Nisem povsem prepričan, ali sem ponosen ali sram priznati, da lahko rečem, da kavo redno pijem že skoraj 10 let. Kot skoraj podiplomski študent to začne moje dneve pitja kave nekje med 7thin 8thrazred.
Ne glede na to, vsako jutro od leta 2004 naprej, prva stvar, ki sem jo naredil po prebujanju, je, da se spotaknem do aparat za kavo, da zadovoljim svoje hrepenenje po kofeinu . Moje nastavitve za kavo so bile najdlje najdlje nespremenjene - bodisi sladka skodelica temne pečenke z zdravo kapljico pol in dva in dva sladkorja ali nemastna latte.
Foto Asia Coladner
Čeprav sem kavo pil vso srednjo šolo, je bil faks takrat, ko sem zares začel povečevati vnos. Do konca prvega leta sem v povprečju nekje približno štiri skodelice na dan. Med vmesnimi termini in finali bi se to število lahko podvojilo.
Neprijetno dolgo sem rabil, da sem spoznal, da zdaj ne samo, da uživam več kofeina kot kdaj koli prej, ampak sem tudi brezglavo izžiral nepotrebno količino tujih tekočih kalorij, maščob in sladkorja.
To navado je poslabšalo veliko število kavarn, ki jih najdemo v kampusu in v bližini, ter njihovi mamljivi jedilniki, napolnjeni z dekadentnimi pijačami, kot so moke in umazani podstavek.
Toda te poslastice se seštevajo. Tista bučna začimba latte, ki se je veselite vsako jesen? 260 kalorij in 45 gramov sladkorja za 16 oz. narejeno iz nemastnega mleka. 20 oz. bela moka - prav tako narejena iz nemastnega mleka - ima 450 kalorij, preden doda stepeno smetano. To je le 17 kalorij manj kot Big Mac.
Foto Asia Coladner
V primerjavi s posebnimi pijačami lahko navadna skodelica kave s samo smetano in sladkorjem zdi se neškodljivo, toda vsak zavojček sladkorja (približno enakovredno čajni žlički) doda 15 kalorij, vsaka žlica pol in pol pa še 20. To pomeni, da so se štiri kave z dvema sladkorjema in dvema žlicama pol in pol prilepile dodatnih 280 kalorij. kalorij na dan.
Veliko sem se zavezal, da bom zmanjšal porabo kave, da bi se izognil tem dodanim kalorijam, vendar sem se sprijaznil, da se to preprosto ne bo zgodilo - preveč stvari imam rad pri pitju kave. V začetku letošnjega leta pa sem končno prišel do nove resolucije, za katero mislim, da jo lahko dejansko obdržim: da začnem kavo piti črno.
Foto Asia Coladner
Sprva ni bilo lahko, vendar sem med potjo odkril nekaj trikov, ki so pomagali olajšati postopek. Če želite zmanjšati kalorije, povezane s kavo, je tu nekaj mojih priporočil, kako to storiti:
- Otroški koraki - ne poskušajte izrezati vsega mleka in sladkorja hkrati. Šok za vaše brbončice ne bo prijeten. Odločil sem se, da bom najprej izrezal vsa sladila, nato pa počasi s pol na pol prešel na polnomastno mleko, nato v posneto ali mandljevo mleko in nato na koncu brez mleka. Pomembno je, da si dovolite postopno prilagajanje.
- Pojdi na hitro pot - espresso, osnova tistih posebnih pijač, kot so latte, je močno koncentriran tako v okusu kot v kofeinu. Pomislite na to kot na razliko med fotografiranjem in mešanjem piva.
- Glej luč - lažja pečenka kave je ponavadi manj grenka in zato ne potrebuje mleka ali sladkorja, da bi to neprijetnost utopila.
- Privoščite si - vendar le občasno. Če si nekega jutra resnično zaželim kapučina, ga dobim, vendar se prepričam, da je najmanjše velikosti na voljo in da je to moj edini dan.
Minilo je le nekaj mesecev, odkar sem spremenil to spremembo, vendar sem z dosedanjo odločitvijo zadovoljen. Nimam občutka, da pretiravam, kadarkoli popijem skodelico kave. In čeprav vsekakor ni za vsakogar, toplo priporočam, da vsaj poskusite, če vas sploh skrbi, koliko cestnina vaša kava zajema vaše zdravje.
Ali nenadoma potrebujete kofein? Oglejte si te članke za več:
- 51 misli, ki jih imate med vsakodnevnim tekom Starbucksa
- Vodnik po kavi
- Kako postati strokovnjak za pokušino kave
