Ko vstopim v trgovino z živili, se rad izzivam, da izberem sestavino, s katero nisem nikoli delal, in ugotovim, kako jo uporabiti. Pred nekaj leti sem nabral tajski mladi kokos in s pomočjo mame in dragega starega YouTuba odkril, da je te čudovite sadeže pravzaprav povsem enostavno uporabiti v kokosovem smutiju. Danes svoje znanje posredujem skupnosti Spoon v upanju, da se boste tudi vi izzvali, da poskusite kaj novega!
Ko odprete tajski mladi kokos, boste v njem našli dve užitni stvari: voda in meso. Mnogi od vas verjetno ne veste, da ustekleničena kokosova voda, ki jo kupite, dejansko prihaja iz tekočine v tajskih mladih kokosih. To pomeni, da če hočete enega odpreti in samo zatakniti slamico, lahko! Okusno je, vendar imam drugačen najljubši način uživanja tega sadja.
Vodo rad mešam s kokosovim mesom. Ustvari najbolj osvežujoč kokosov smuti, kar ste si ga kdaj zamislili, in ga lahko umažete nazaj v kokosovo lupino, vanj zataknete slamico in se počutite kot na tropskih počitnicah.
Čas je, da poletje začnemo na pravi način. Ko boste naslednjič v trgovini, neustrašno poberite tajski mladi kokos in ga odnesite domov na kuhinjsko dogodivščino. Pripravili boste nož in sledili mojim preprostim korakom, kako enostavno odpreti kokos (ali vsaj ne, da bi mu odrezali prst). Vso srečo!
Kokosov smuti
- Čas priprave:5 minut
- Čas kuhanja:1 min
- Skupni čas:6 minut
- Obroki:1.
- Enostavno
- 1 tajski mladi kokos
Sestavine
Leah Valenti
restavracija, kjer si sami pripravite pico
-
Korak 1
Narežite koščke z vrha kokosa, začenši od konice in premaknite nož navzdol. Zavrtite, dokler se celoten vrh ne razredči.
-
2. korak
S peto noža raztrgajte po vrhu kokosa v krogu. Udarite kokos z veliko moči in nadaljujte, dokler se ne prebijete. Odlepite vrh kokosa, da se pokaže kokosova voda.
koliko kalorij naj poje plavalec
-
3. korak
Kokosovo vodo precedite v mešalnik, da iz vode odstranite vse olesenele koščke.
-
4. korak
Z žlico izvlecite kokosovo meso, dokler se kokos ne očisti. Z mesom boste dobili nekaj rjavih koščkov, a brez skrbi, te boste očistili.
-
5. korak
Z nožem, žlico in prsti narežite in poberite rjave koščke na kokosovem mesu. Ko ste večino očistili, kokosovo meso na hitro sperite pod vodo, da se znebite vseh zadnjih koščkov.
-
6. korak
Meso z vodo vmešajte v mešalnik. Mešajte, dokler ni gladko.
-
7. korak
Revno tekočino spet v prazno lupino kokosovega oreha in uživajte s slamico!
